Le  quinoa est un grain hautement nutritif qui pousse en Amérique du Sud  depuis plus de 5000 ans.  Il contient un niveau de protéines végétales élevé  (12% to 15%) et moins de glucides que la plupart des autres grains.

Le quinoa utilisé dans la soupe et 25 % du quinoa utilisé dans le macaroni sont certifiés équitables et cueillis par des membres de la coopérative CECAOT SA, située dans la région de Potosi en Bolivie. Contrairement à bien des aliments qui contiennent des ingrédients équitables vendus au Canada, les ingrédients crus des soupes et des pâtes sont transformés en Bolivie même, ce qui permet d’accroître les bénéfices versés aux communautés dans le besoin.

La soupe de Gogo Quinoa est faite de quinoa de haute qualité et d’ingrédients biologiques à 70 %