Organisme génétiquement modifié (OGM)

Produit agricole ou alimentaire créé en transférant certains gènes d’une espèce à une autre, avec l’objectif d’introduire un caractère nouveau ou utile qui serait impossible d’obtenir au moyen de techniques de reproduction traditionnelles. Certains spécialistes ont exprimé leurs doutes à l’égard du fait que des produits ont été introduits sur le marché sans tenir compte de leurs effets sur la santé de l’homme et que l’utilisation à long terme de récoltes génétiquement modifiées aura un impact négatif sur la biodiversité.